Las nuevas tendencias de consumo han calado en todos los sectores gastronómicos y el rubro heladero no ha sido la excepción. Una amplia gama de cremas, gustos aptos para veganos y kosher son algunas de las variedades que se hacen presente en las heladerías.
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Este 12 de abril se celebra el día internacional del helado y para honrar esta fecha, Chungo invita a probar las nuevas tendencias de este frío manjar que se ha coronado como uno de los postres preferidos de los argentinos.
Bárbara Ostrovsky, responsable del área de marketing de esta heladería con casi 50 años en el mercado, destaca la importancia de la versatilidad y la originalidad en el proceso de creación de sus productos. “Buscamos abarcar todos los mercados. Para ello nos hemos basado en el boom de estos nuevos estilos de vida que potencian y desarrollan la creación de nuevos productos”, comenta.
En su carta pueden encontrarse diversos gustos aptos para veganos creados con combinaciones de ingredientes naturales, como el hecho con chocolate y banana (que le otorga una textura cremosa de forma natural) y las opciones al agua creadas a base de frutas 100% naturales, donde resaltan el de coco y ananá (uno de los favoritos del verano), el de mango con frutilla y el de limón con notas de jengibre y menta.
“Innovar y estar a la vanguardia son dos de los factores que nos motivan a la constante creación. Nuestros gustos aptos para veganos y kosher han contado con una gran receptividad por parte de los consumidores que nos siguen eligiendo porque nos adaptamos, pero mantenemos la esencia y la calidad”, apunta Ostrovsky.
En su desarrollo y novedades, Chungo ha apostado de forma inclusiva a sumar opciones aptas kosher, preparados acordes a las normas dietéticas judías permisibles para el consumo. Algunos de estos son el de frutilla y banana, el de durazno y naranja, o el de mango con frutilla. “Tener helados kosher es una forma inclusiva de poder abarcar a un target que nos elige tras haberles dedicado un espacio. Nos parece importante darles el marco que ellos necesitan y que todos puedan disfrutar de las exquisiteces de nuestros gustos”, dice la responsable de marketing.
Pero la innovación no sólo se evidencia en sus productos dirigidos a públicos especiales, sino también en la variedad de sus nuevas golosinas y gustos helados presentes en su carta. Todas sus cremas, variedades de chocolates y dulce de leche se han convertido en las estrellas de la marca. Entre sus golosinas más resaltantes está el Toddylatto, un alfajor hecho con cookies de vainilla rellenos con helados de distintos gustos, mientras que en los helados más destacados se encuentran el Caramel Brownie – un gusto que se adapta perfecto a la temporada, hecho a base de una crema americana, generosos trozos de brownie y salsa de caramelo fundido; el dulce de leche cuccurucino, elaborado con dulce de leche artesanal creado de forma exclusiva para la industria heladera combinado con queso crema y trocitos de cookies de chocolate; y el Super Sambayón con almendras, concebido con una crema a base de yema de huevo, crema de leche, vino y almendras cubiertas de fino chocolate de leche.
“Son productos de muy alta calidad y para su elaboración priorizamos el carácter artesanal, que da como resultado productos frescos y deliciosos”, apuntó Ostrovsky.
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