El alga con alto valor nutritivo que aporta vitaminas y es muy fácil de incorporar a tu alimentación

Conocé los beneficios de este alimento y cómo podés sumarlo a tu dieta diaria.

La espirulina puede conseguirse en dietéticas y en tiendas de alimentos naturales.

Algunos nutricionistas recomiendan la incorporación de suplementos naturales a las dietas para que la pérdida de peso sea más rápida y efectiva. Una de las más recomendadas y que ganó popularidad en el internet es la espirulina, un alimento que aporta saciedad al organismo.

La espirulina es un alga unicelular azul verdosa famosa por ser una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, por lo que destaca por su alto valor nutritivo. Aunque algunos dicen que es un superalimento, los nutricionistas desaconsejan usar este término ya que una dieta balanceada no necesita alimentos concretos, sino combinaciones de nutrientes.

Beneficios de la espirulina

• Proteínas: tiene una proporción de proteínas superior a la de otras fuentes, proporcionando un 65 por ciento de éstas al organismo.
• Fácil digestión: la espirulina carece de celulosa, lo que hace que sea más fácil de digerir, incluso para las personas con mala absorción intestinal.
• Lípidos: los ácidos grasos esenciales ocupan una importante proporción en la composición de la espirulina.
• Minerales: la espirulina tiene una cantidad relevante de potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo.
• Vitaminas: la espirulina contiene una alta cantidad de vitaminas diversas como por ejemplo la vitamina E y otros elementos que destacan por sus propiedades antioxidantes, betacaroteno y todas las vitaminas del grupo B. Sin embargo, la vitamina B12 que aporta no es biodisponible para humanos, por lo que no sirve para sustituir la suplementación que requieren los veganos y vegetarianos.
• Pigmentos: posee pigmentos en altas cantidades que podrían tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
• Alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, que son necesarios para el crecimiento de células y el funcionamiento del cerebro.

Quiénes no pueden consumir espirulina

Según los especialistas en salud, las personas que deben evitar consumir espirulina son:

• Aquellas que tomen medicamentos que puedan incrementar el riesgo de hemorragia.
• Mujeres embarazadas o niños en período de lactancia.
• Aquellas personas que padecen hiperuricemia, hipertiroidismo, fenilcetonuria, o bien algunas enfermedades del hígado y patologías autoinmunes.

Además, aunque es seguro comerla en promociones adecuadas, puede presentar efectos secundarios como sed, estreñimiento y erupciones en la piel. Por otro lado, el consumo de esta alga puede llegar a interaccionar con algunos medicamentos, por lo que es importante consultar con un médico si es seguro incorporarla.

Cómo incorporar la espirulina a tu dieta

Existen tres maneras de incorporar esta alga a la dieta: en polvo, cápsulas o fresca. Normalmente es utilizado como complemento dietético nutricional, ya que su consumo ayuda a la baja de peso.

Si se incorpora en forma de pastillas, se recomienda tomar una parte media hora antes de cada comida o una pastilla entera todas las mañanas.

Por otro lado, el polvo se puede agregar a jugos, un vaso de agua, batidos, incluso a comidas a través de salsas, cremas y barras energéticas.