Recetas súper fáciles, sin horno y con ingredientes básicos que todos tienen en casa

Recetas fáciles de hacer, sin horno.

A la hora de elegir un postre o bocado dulce para disfrutar en verano y combatir el calor, todas las recetas que no requieran de horno serán prioridad. Mejor aún, si se pueden realizar con ingredientes básicos que todos tengan en sus casas y, ni hablar, si los pasos a seguir son rápidos y simples.

Estas tres recetas cumplen con todos estos requisitos, por lo que son ideales para deleitarse una tarde de verano y acompañar unos ricos mates o tererés.

Recetas: duraznos en almíbar

Receta de duraznos en almíbar.

Esta receta de postre fácil solamente consta de dos ingredientes y dos pasos.

Ingredientes

• 8 duraznos maduros, pelados y deshuesados.
• 2 tazas de azúcar.
• 4 tazas de agua.
• 1 rama de canela (opcional).
• Jugo de 1 limón.

Preparación

1. En una olla grande, hervir duraznos lavados por 1-2 minutos, enfriar y pelar. Cortar en mitades o cuartos, retirando los huesos.
2. En otra olla, hacer un almíbar con azúcar, agua y canela. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego.
3. Añadir los duraznos y jugo de limón al almíbar hirviendo. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar los duraznos en el almíbar.
5. Servir los duraznos en almíbar de inmediato o almacenar en frascos esterilizados. Opcionalmente, agregar crema o helado al servir.

Receta de postre de limón sencillo

Postre de limón.

Este postre de limón es otra opción ideal para el verano.

Ingredientes

Para la base de galletas:

• Galletas, cantidad suficiente para obtener 1 y 1/2 tazas de migajas.
• 1/2 taza (aproximadamente 115 g) de manteca derretida.

Para el relleno de limón:

• 1 lata (400 g) de leche condensada.
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido.
• Ralladura de 2 limones.

Para la crema:

• 1 taza (240 ml) de crema.

Preparación

1. Triturar las galletas y mezclar las migajas con la manteca derretida hasta obtener una textura arenosa.
2. Presionar la mezcla en el fondo de un molde para tarta desmontable, creando una base uniforme. Refrigerar la base mientras se prepara el relleno.
3. En un tazón grande, combinar la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. En otro recipiente, batir la crema para montar hasta lograr picos suaves.
5. Incorporar la crema batida a la mezcla de limón con movimientos suaves y envolventes.
6. Verter la mezcla de limón sobre la base de galletas en el molde.
7. Refrigerar el postre durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

Receta de tiramisú, un clásico

Receta de tiramisú.

La Vanguardia

El Tiramisú es un postre fácil e ideal para cualquier evento, que no lleva horno y sencillo de hacer.

Ingredientes

• 4 yemas de huevo.
• 1 taza (200 g) de azúcar.
• 1 taza (240 ml) de café fuerte, enfriado.
• 1 taza (240 ml) de crema para batir.
• 250 g de queso mascarpone o queso crema.
• 1 paquete de vainillas.
• Cacao en polvo para espolvorear.

Preparación

1. Preparar una taza de café fuerte y dejar enfriar completamente.
2. En un tazón, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Incorporar el queso mascarpone (o queso crema) a la mezcla y batir hasta que esté suave.
3. En otro tazón, batir la crema para batir hasta que forme picos suaves.
4. Agregar la crema batida a la mezcla de yemas y queso de forma suave y envolvente hasta obtener una crema uniforme.
5. Sumergir brevemente las vainillas en el café frío e ir armando capas alternando con mezcla, en un molde.
6. Refrigerar el tiramisú durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche para que los sabores se mezclen.