Té de diente de león: el superalimento con más probióticos que el yogur o el kéfir

Esta infusión ayuda a mejorar la digestión y apoya la salud intestinal. Conocé cómo prepararlo y disfrutar de sus beneficios para tu bienestar.

 El té de diente de león es una opción rica en prebióticos que puede ayudar a mejorar la digestión y la salud general.

El té de diente de león es una infusión que ganó popularidad debido a sus múltiples beneficios para la salud. Este té no solo contribuye a la hidratación, sino que también es una fuente rica en prebióticos, superando incluso a alimentos conocidos por sus propiedades probióticas como el yogur y el kéfir. Los prebióticos son esenciales para mantener una microbiota intestinal saludable, lo que a su vez mejora nuestra digestión y fortalece el sistema inmunológico.

El diente de león, Taraxacum officinale, se puede encontrar fácilmente en herboristerías y se utiliza tanto en forma de té como en suplementos. Su alto contenido en potasio también le confiere propiedades diuréticas, beneficiando el funcionamiento del corazón y los riñones. Sin embargo, es importante moderar su consumo si se tiene tendencia a niveles elevados de potasio.

¿Cuáles son los beneficios del té de diente de león?

El extracto de diente de león es una de las sustancias más ricas en prebióticos, aportando hasta 100-240 mg de prebióticos por gramo. Estos prebióticos son cruciales para alimentar a las bacterias saludables en el intestino, lo que mejora la función digestiva y la producción de hormonas. Entre otros beneficios, el té de diente de león:

• Ayuda a regular la digestión y reduce la inflamación abdominal.
• Contribuye a la hidratación del organismo.
• Proporciona efectos diuréticos naturales, mejorando la función renal.
• Fortalece el sistema inmunológico gracias a sus altos niveles de antioxidantes.

Consumir hasta 5 gramos de prebióticos al día puede ser beneficioso, y el té de diente de león es una excelente manera de incorporarlos en nuestra dieta diaria.

Pasos para preparar una infusión de diente de león

Preparar una infusión de diente de león es sencillo y puede hacerse con las raíces y hojas de la planta. A continuación, te mostramos cómo hacerlo:

• Ingredientes:

  • 1 o 2 cucharadas de raíz y hojas de diente de león (disponibles en herboristerías).
  • 150 mililitros de agua.

• Instrucciones:

  1. Hervir el agua en una olla o tetera.
  2. Agregar las cucharadas de raíz y hojas de diente de león al agua hirviendo.
  3. Dejar reposar la mezclar durante 15 minutos.
  4. Filtrar la infusión para eliminar los restos de la planta.
  5. Edulcorar a gusto con miel o stevia si lo prefieres.