El aceite de oliva

«Además el aceite puro de oliva es una fuente de vitamina E, que actúa como antioxidante», afirman los productores.

Todo tipo de ensaladas puede ser enriquecido con ese toque especial que brinda el aceite de oliva. Veamos sólo algunas de las opciones de «ensaladas al olivo»:

• Poroto, cebolla y perejil.
• Papa, rabanito y cebolla de verdeo.
• Choclo, pimientos rojos fileteados y perejil.
• Lentejas, cebolla y tomate picado.
• Tomate, apio y queso barra.
• Chauchas, pimientos colorados y perejil picado.