Las exportaciones de carne bovina crecieron un 57 % en volumen en 2017 con relación al mismo mes de 2015. Totalizaron 308.000 toneladas, por u$s1.284 millones, según informó ayer el Ministerio de Agroindustria que encabeza el extitular de la Sociedad Rural, Luis Etchevehere.
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El incremento en las exportaciones de carne equivale a unas 110.000 toneladas y le permite a la Argentina posicionarse nuevamente entre los diez primeros países exportadores de esta materia prima, según la cartera.
En 2015, las exportaciones de carne bovina fueron de 198.687 toneladas. Así, en 2017 llegaron a 308.638 toneladas, 110 mil toneladas más, lo que marca un aumento del 57% en volumen, y un ingreso de divisas total al país de u$S 1.284 millones, según el informe oficial.
Entre los cortes cuyas exportaciones más aumentaron en 2017 figuran el asado (74,5%) y cortes del cuarto delantero (63,9%).
Del informe de Agroindustria surge que el crecimiento de las exportaciones fue acompañado de un leve retroceso en el consumo interno. Durante 2015, los argentinos consumieron 59,4 kilogramos per cápita, mientras que en 2017 fue de 58,55 kilos.
En volumen, China es el principal mercado comprador de carne argentina congelada y sin hueso. Y se espera que con la pronta firma del Protocolo Sanitario para carne enfriada y con hueso, recientemente acordado, se diversifiquen las exportaciones hacia ese país.
Durante el año 2017 se incrementaron las colocaciones de Cortes Hilton y de la Cuota 481. La Unión Europea se constituye como nuestro mayor mercado del producto enfriado de alto valor.
"Las cifras positivas que estamos viendo en diferentes indicadores agroindustriales, dan cuenta de la capacidad que tenemos como país para crecer si se acompaña al sector con políticas claras y de incentivo: las exportaciones son las puertas al mundo, generando empleo, productividad e inversiones", dijo el ministro.
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