Bajó la carne por escasa demanda

Llegaron al Mercado de Liniers 8.493 vacunos, mientras que el mismo día de la semana pasada habían ingresado 6.288 bovinos al recinto.

Entre el lunes y el viernes arribaron un total de 29.849 bovinos al mercado, frente a los 27.292 registrados durante la semana previa.

Entrada con envíos normales para el último dia de la semana. Se trabajó con menor calidad que el miércoles, generando subastas lentas y retroceso de los valores en todos los renglones.

"El acumulado semanal y la ausencia de urgencias (de la demanda) por la estacionalidad y la fuerte competencia de sustitutos (otras carnes), derivó en un tono de negocio desfavorable", dijo una fuente del mercado.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo marcó 14,167 unidades y bajó 13,7%.