Los sanitaristas del Cono Sur definirán los índices de riesgo que presentan los países de la región con relación al mal de la «vaca loca» para defender en el plano internacional el prestigio de sus ganados y carnes, dijo el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Jorge Amaya.
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«El tema será tratado por los especialistas del Capítulo de Vigilancia del Comité Veterinario Permanente (CVP) del Cono Sur, que se reunirán en Buenos Aires», indicó el funcionario. El encuentro se realizó en el 4º piso del edificio central del SENASA y en un tramo de las conversaciones participó el agregado de Asuntos Agrícolas de la Embajada de Estados Unidos en el país, Roberto Hoff, según un vocero de la entidad.
Amaya informó sobre la reunión del CVP durante la conferencia de prensa que ofreció en la sede del organismo sanitario junto con sus pares de los países del Mercosur, más Bolivia y Chile. La situación de riesgo por «vaca loca» cobró relevancia a partir de mayo pasado, cuando Estados Unidos logró aprobar en la asamblea anual de la Organización Internacional de Epizootias (OIE) una modificación de los criterios de clasificación de la enfermedad para mejorar su posición sanitaria. La Argentina tenía, junto con Uruguay y Singapur, el estatus más alto de seguridad mundial con respecto a «vaca loca» o encefalopatía espongiforme bovina (EEB), pero el cambio impulsado por los estadounidenses ubicó en el codiciado primer lugar a una mayor cantidad de países, incluidos los Estados Unidos, que tienen varios casos de esa enfermedad en sus rodeos. «El planteo de Estados Unidos achata la escala ( reduce la calificación de 5 a 3 puestos en el orden mundial), pero esa medida no está firme porque aún no están definidos los parámetros de los niveles de riesgo», explicó Amaya.
«La cuestión recién será tratada por la OIE en la próxima asamblea anual de mayo de 2006», estimó el titular del SENASA. En atención a su importancia, el análisis de la cuestión de la «vaca loca» quedó a cargo de un grupo técnico del CVP, denominado Capítulo de Vigilancia, que delibera en esta ciudad en coincidencia con el encuentro del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), que reunirá a los ministros de Agricultura y Ganadería de la región. «Las conclusiones del Capítulo serán elevadas a consideración del CVP y de allí surgirá la posición que los países de la región presentarán-ante la OIE», apuntó Jorge Caetano Junior, representante de Brasil en el organismo.
El técnico indicó que los «países del Cono Sur tienen la ventaja» respecto de Estados Unidos y Europa «de que sus ganados son alimentados a pasto (proteínas vegetales) y no con proteínas animales» (harinas de hueso y sangre), que son las causantes de la «vaca loca».
No obstante, admitió que «el debate recién comienza» y «habrá que ver cómo nos ubicamos en la nueva escala».
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