La plaza de hacienda cerró estable, en una sesión en la que el interés de los compradores ayudó a sostener los precios de los animales, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 3.156 vacunos -a los que se les sumaron 25 sin vender de la jornada previa-, mientras que el mismo día de la semana pasada ingresaron 2.525 bovinos al recinto.
"Hoy (lunes) los precios se mantuvieron firmes por una buena competencia de una demanda que incluyó a los supermercados", dijo una fuente del mercado.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue calculado debido al escaso ingreso de animales de la clasificación.
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