La plaza de hacienda cerró entre estable y con mermas, debido a que la ausencia de varios compradores neutralizó en algunos casos la influencia bajista de una amplia oferta de bovinos, dijeron operadores.
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Al mercado de Liniers llegaron 11.696 vacunos -de los que quedaron 497 sin vender-, frente a los 830 que ingresaron el mismo día de la semana pasada, cuando una huelga afectó los envíos a la plaza.
Algunos compradores de supermercados locales no participaron en la rueda ya que contaban con suficientes existencias de carne, explicó una fuente del mercado.
Los novillos, los novillitos, las vaquillonas y los terneros registraron mayormente bajas de alrededor del 1 por ciento, mientras que las vacas y los toros se mantuvieron estables en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,315, frente a las 8,313 de la sesión previa.
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