Los sistemas de preservación de identidad de productos vegetales, para distinguir convencionales de transgénicos, serán analizados en un seminario organizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
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El encuentro comienza mañana en la sede del organismo oficial con la participación de destacados especialistas locales, de la Unión Europea y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
El seminario de Identidad Preservada que cuenta con el auspicio de la Asociación de Semilleristas Argentinos (ASA) y de la Federación de Acopiadores, permitirá conocer las nuevas técnicas aplicadas a los sistemas de identificación y certificación de especialidades granarias destinadas a supervisar la calidad del producto.
Al anunciar la realización del seminario, el SENASA sostuvo que la adopción de estos mecanismos «implica la protección del mercado y la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad» y que los «productos amparados por el sistema de identidad preservada ofrecen la posibilidad de conquistar nuevos mercados con ventajas adicionales».
La entidad recordó que mediante la Resolución 61/2000, el SENASA creó el Sistema Institucional para la Promoción y Certificación de Especialidades Granarias que «es de adhesión voluntaria y de certificación privada, con reconocimiento oficial, para todo tipo de especialidades de granos».
