11 de julio 2012 - 21:58

La carne cerró en alza

La carne cerró en alza
La plaza de hacienda cerró con subas, impulsada por una reducida oferta de animales y la fuerte demanda ante la posibilidad de una menor entrada en los próximos días por una huelga de trabajadores, dijeron operadores.

Llegaron 5.718 vacunos al mercado de Liniers, de los que uno quedó sin vender, frente a los 12.564 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"Dado que resaltaron noticias sobre nuevas jornadas de huelga entre empleados de la administración pública, que extienden los permisos de tránsito animal, la repercusión aceleró la actividad de la demanda", señaló una fuente del mercado.

Trabajadores de la autoridad sanitaria Senasa, que entrega los permisos para transportar los camiones con ganado hacia Liniers, iniciaron el miércoles una huelga de dos días, lo que podría afectar el traslado de animales al recinto en las próximas sesiones.

Los novillos subieron entre un 1,76 y 3,21 por ciento; los novillitos, un 0,94 por ciento; las vaquillonas, un 3,03 por ciento; los terneros, un 0,87 por ciento; las vacas, entre el 1,54 y 2,2 por ciento, y los toros, un 1,68 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 9,076 unidades el miércoles, frente a las 8,901 de la rueda previa.

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