4 de marzo 2011 - 23:43

La carne cerró entre estable y en alza

La plaza de hacienda cerró entre estable y con subas, debido a que el amplio interés de los compradores permitió mantener o superar el alto nivel de precios del mercado, dependiendo de cada categoría de animales, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 7.392 vacunos -que se sumaron a los 5 que quedaron sin vender durante la sesión previa-, frente a los 6.248 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"Se superaron récord (de precios) en forma reiterada en terneros, novillitos y vaquillonas", explicó un intermediario.

Los novillitos subieron un 1 por ciento y los terneros el 0,75 por ciento, mientras que el resto de las clasificaciones se mantuvieron mayormente estables.

Algunos pequeños lotes de vacas bajaron un 10 por ciento y los toros cayeron 3,5 por ciento, pero representaron una parte mínima, no representativa, del total ingresado.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,233 unidades, mientras que en la sesión previa no fue calculado por el escaso ingreso de animales de la clasificación.

El miércoles el indicador marcó 8,196 unidades.

Dejá tu comentario

Te puede interesar