Señaló el sector molinero en un comunicado que los compromisos de exportación para el 2007, que surgen del Registro de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPYA), alcanzan ya los 8,4 millones de toneladas. Si a esto se le agregan las necesidades del mercado interno, mínimo 5 millones, y 1,5 millones de toneladas para la exportación de harina proyectada, más el 0,7 de reserva para semilla, se alcanza un volumen de 15,6 millones de toneladas: pero las estimaciones más optimistas prevén una cosecha del orden de los 14 millones de toneladas que, sumadas al remanente de la cosecha 05/06, rondaría solo los 15 millones de toneladas.
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Los números resultan elocuentes para dar una señal de alerta sobre las dificultades que tendrán muchas empresas molineras para sostener su normal producción.
Los molineros resaltan que si no se toman medidas correctivas, es posible que en el segundo semestre del año se deba importar trigo y esto encarecería enormemente el precio de la harina y sus derivados; como por ejemplo el pan y los fideos.
Por último indicaron que los establecimientos molineros tienen sus estructuras armadas para la exportación por lo que la imposibilidad de exportar afectaría su producción; los puestos de trabajo y el valor agregado a las exportaciones nacionales.
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