Tamberos protestarán hoy ante las usinas

Rebelión en el tambo. La producción de leche, amenazada ahora por los escraches de tamberos a las usinas lácteas.

Productores lecheros de las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos se manifestarán hoy en las sedes de las sociedades rurales de cada uno de esos distritos y realizarán escraches en distintos establecimientos de la industria lechera, en reclamo de «una recomposición del orden de 15 por ciento en el precio de la leche».

Así lo indicó el titular de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (Caprolec), Juan Melchor Trosero, quien además aseguró que «esta recomposición del precio que necesita el productor no tiene por qué trasladarse al consumidor».

Trosero adelantó también que los productores dispusieron como medida de fuerza «la entrega a la industria de leche refrescada en vez de fría, que abarata los costos por no usar equipos de frío».

«Este costo se lo vamos a trasladar a la industria», explicó el dirigente, al tiempo que afirmó que «hay un gran margen para que se puedan acomodar las cosas en el medio».

Valor de salida

Los productores lecheros vienen reclamando desde comienzos de año por una recomposición en el precio de este producto esencial.

Lo que ellos piden es que aumente el valor a la salida de producción, sin que se vea afectado el costo final al consumidor.

Para ello, quieren que la industria se haga cargo de la diferencia, sustentados en el «gran margen de ganancia que obtienen».

Es que el precio de un litro de leche a la salida de producción en toda la región centro es de 48 centavos en promedio y en las góndolas, de más de 1,30 peso, en promedio.

En las provincias de la Región Centro -Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos- se produce alrededor de 75% del total del país, según indicó Trosero.

Por ello, lo que los productores pretenden es «el ordenamiento de la lechería» y aseguran que tienen «en cuenta la preocupación del gobierno de contener la inflación».

«Tenemos la memoria muy fresca de lo que ocurrió en 1999, cuando cayó la producción de 10.300 millones de litros a 7.000 millones a raíz de los bajos precios, con la consecuente desaparición de muchos productores lecheros», recordó el dirigente.

Y comparó la situación actual, ya que dijo que «se está pasando una crisis parecida, porque la industria no escucha a los productores».

Crecimiento

«Hoy estamos produciendo 10.000 millones de litros, pero hacerlo a tontas y a locas no tiene sentido, hay que hacerlo ordenado. Tenemos mercados internacionales muy demandantes y el consumo interno crece lento, pero constante», explicó Trosero.

El titular de Caprolec precisó que en el mercado interno se pasó de un consumo de 170 litros per cápita en 2003 a 210 litros este año.

Si bien el dirigente destacó las medidas implementadaspor el gobierno para «ordenar el sector», como la suba de 5% a las retenciones a las exportaciones de lácteos, señaló que «es la industria la que no tiene voluntad de escuchar a los productores».

«La industria está aislada y tiene mirada cortoplacista», denunció Trosero, al tiempo que advirtió que «la leche no es sustituible por otro producto, por lo que hay que ser más audaces en la planificación del negocio».

«Estamos en un punto en que pasamos de la preocupación al enojo. No queremos ser partícipes de la destrucción de la actividad», afirmó el dirigente.

Por ello, hoy se concentrarán en las sedes de las sociedades rurales de Villa María y Las Varillas, en Córdoba; de Rafaela, en Santa Fe; y de Nogoyá, en Entre Ríos.

Por otra parte, el pedido de los productores lecheros sumó ayer el aval de la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (CARTEZ).

La entidad, que conduce Ricardo Osella, exigió al gobierno cordobés que «se haga eco de los reclamos del sector productivo» y advirtió sobre la posibilidad de nuevas medidas de fuerza.

Tras mencionar los aumentos de costos de producción y estructura registrados durante el último año, principalmente en alimentos, fertilizantes, costo de mantenimiento, personal e higiene, CARTEZ dijo que la industria debería resolver sus problemas «aplicando conceptos de cadena, buscando obtener una rentabilidad equilibrada del mercado y no de los eslabones inferiores».

Destrucción

En tal sentido, sostiene que «someter a la producción a trabajar a pérdida rápidamente redundará en la destrucción y cierre de tambos, como lo vemos a diario en los anuncios de remates».

La entidad volvió a señalar que «la disminución de las retenciones para la leche en polvo y los quesos» es una medida que «consideramos imprescindible pero insuficiente».

Acusó, además, a la industria de «abonar un valor inferior al que realmente estaría en condiciones de pagar al productor» por el litro de leche a boca de tambo.