Alimentos ya subieron 6%

Los precios de los alimentos ya subieron 6% en lo que va del mes, aunque las asociaciones de consumidores encontraron aumentos que superan 15% en supermercados y almacenes. Los mayores incrementos se registraron en los artículos que tradicionalmente se consumen en las fiestas a pesar de que muchos de ellos están incluidos en acuerdos de precio anunciados entre empresarios y el gobierno.

El año se termina con malas noticias en materia de precios. A las subas de hasta 40% en el año que sufrieron las canastas navideñas que calculan las asociaciones de consumidores se les sumaron este mes nuevos ajustes.

Susana Andrada, del Centro de Educación al Consumidor, dijo ayer a este diario que en las primeras semanas de diciembre las subas más importantes se dieron en lo que típicamente ocupa la mesa navideña. «Los cortes de carne más solicitados en esta época subieron mucho.

El peceto pasó de $ 20 a $ 23, el matambre subió de $ 16 a $ 18», dijo. Esto equivale a un aumento de 15% de incremento.

Otros de los productos que más aumentaron fueron los enlatados: arvejas, palmitos y atún aumentaron casi 20%. En el último caso, las latas pasaron de $ 4,90 a $ 6.

Un caso aparte fue el del pollo. El precio incluido en los acuerdos oficiales de $ 3,99 no se consigue en ningún supermercado. En cambio, se puede comprar pollo desde $ 5,10. Es decir que en la práctica, hubo un aumento de 22%.

Los lácteos, además de haber escaseado en los primeros días del mes, también sufrieron modificaciones de precio. Según el CEC, los incrementos fueron de 10% en los yogures, crema, leches y postres más vendidos. Para esta categoría de artículos, la situación es desalentadora. Las subas de precios en las góndolas se atribuyen al conflicto por el que atraviesa el sector lechero que todavía no está solucionado. Pero según aseguran en el sector minorista, es imposible que el problema haya llegado tan velozmente a los mostradores.

Lo que más preocupa en estos momentos es que los precios a nivel mayorista están subiendo aceleradamente. Esto es un indicador de lo que se verá reflejado luego en los valores al consumidor. Un estudio realizado por DEUCO (Defensa de Usuarios y Consumidores) muestra que en el segundo semestre del año hubo productos que registraron más de 50% de aumento.