Exportaciones de carne suben 43%

Las exportaciones de carne vacuna aumentaron 23% en volumen y 43% en valor durante los primeros dos meses de este año, inmediatamente después de la crisis de «vaca loca» en Estados Unidos. Esto implica que el problema sanitario estadounidense, que impuso un reordenamiento del comercio internacional, no afectó a la Argentina.-Y si bien inicialmentese había producido un fuerteimpacto en el precio de la carne en EE.UU., la plaza internacional sólo mostró un bajón inicial tras el shock de la crisis y luego se recuperó hasta estabilizarse.

• Valores

Un informe oficial acusa ventas externas por u$s 125,7 millones por la colocación de
59.059 toneladas entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas, y menudencias y vísceras. Dicha exportación da un valor promedio por tonelada de u$s 2.128, una cotización inferior al promedio obtenido el año pasado aunque levemente superior al de lo recibido durante el primer bimestre de 2003 (promedio de 2.050 dólares la tonelada). De acuerdo con los datos registrados en las certificaciones de exportación durante enero y febrero de este año, los cortes Hilton hacia la Unión Europea sumaron 4.746 toneladas -sobre una cuota anual de 28.000 toneladas-por un valor de 30.646.000 dólares. En este caso, el promedio se ubicó en 6.457 dólares por tonelada, lejos de los 8.500 dólares obtenidos a mediados del año pasado, con picos similares sobre el fin de año previo al efecto «vaca loca» en Estados Unidos.

En tanto, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton-alcanzaron las 29.457 toneladas por un valor de 59.653.000 dólares. Además, se exportaron 8.576 toneladas de carnes procesadas, por 21.641.000 dólares.

• Menudencias

La estadística también indicaque se certificaron exportaciones de 16.290 toneladas de menudencias y vísceras por 13.790.000 dólares. La buena performance de la Argentina no se vio afectada entonces por la crisis de «vaca loca» en Norteamérica. En tanto, el mercado interno sigue golpeado por la falta de oferta de hacienda y se manifiesta en suba por la recuperación del consumo. La Argentina cuenta hoy con el estatus de país libre de encefalopatía espongiforme bovina y ese nivel es el que deberá mantener para no perder credibilidad internacional. De la «vaca loca» y del control de la aftosa dependerá la evolución del sector ganadero, coinciden los especialistas.