El Yogurt (18,8%), el Azúcar (18,4%) y la Yerba (17,7%) fueron los alimentos que más se encarecieron durante enero en la comparación con el mes anterior de acuerdo a un informe de Focus Market vía Scanntech (lector de código de Punto de Venta). También se destacaron incrementos cercanos al 15% en Leche y Conservas mientras que la Crema de leche, el Pan de Molde y el Aceite percibieron aumentos próximos al 10%.
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Este jueves se conocerá la inflación de enero del INDEC.
De manera llamativa, se destacaron reducciones en el precio de la Mayonesa (– 12,7%), Chocolates (– 12,7%), Caldos (– 0,5%), Queso Rallado (– 0,3%) y Mermelada (– 0,1%).
En la comparación interanual vs enero 2019, las subas más relevantes se dieron en Snacks (107,9 %), Crema Dental (95,6%) y Azúcar (95%). Yogures, Crema de Leche, Yerba, Leudantes, Jabón en barra, Suavizantes y Arroz completaron el top 10 de productos que más impactaron en el consumo de los argentinos durante el último año, todos con incrementos superiores al 70%.
“La categoría alimentos y bebidas es la que muestra una mayor evolución en el mes de Enero con un 3,5%. Sin embargo, es importante desdoblar el dato entre los productos que tuvieron la reincorporación del IVA que mostraron aumentos promedios de entre el 8 % y hasta el 18,8% en los canales que no entraron en la negociación de traslado del 7 % del IVA como el caso de grandes cadenas frente a autoservicios nacionales, orientales, almacenes, kioscos, mayoristas entre otros que no pudieron asumir el impuesto y debieron trasladarlo al precio final de los productos”, sostuvo Damián Di Pace, titular de Focus Market.