Japón abre mercado a pollos argentinos

La Argentina podría aumentar sus ingresos en 11,7 millones de dólares, tras conocerse la apertura del mercado japonés a la carne aviar. El director del Ministerio de Agricultura japonés, Toshikazu Ijichi, informó al Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (SENASA) que su país aprobó los certificados sanitarios para la exportación argentina de carne aviar y de productos cárnicos derivados. Se trata de una excelente noticia para el país porque permitirá apuntalar uno de los sectores más perjudicados por el comercio con Brasil. En los últimos años, las importaciones avícolas desde el país vecino llevaron a la quiebra a una gran cantidad de frigoríficos que supieron ser el motor de pequeñas localidades ubicadas en la zona litoral del país. Además, será una nueva posibilidad para ingresar a un mercado tan exigente como es el asiático. Japón es uno de los mercados con más exigencias en sanidad y calidad de los productos agroalimentarios y durante 2002 importó desde la Argentina 41.619 toneladas de pescados y mariscos por 90.971.000 dólares, entre otros productos.

«Es muy importante esta apertura, porque significará también un aumento de mano de obra, dadas las exigencias del mercado japonés», indicó el presidente de la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Joaquín de Gracia. El empresario se refirió a que el país asiático demanda cuartos traseros deshuesados en forma manual. «Es un mercado muy exigente y competitivo», señaló De Gracia.

Las importaciones del país asiático son complementarias con las de la Unión Europea. Mientras el Viejo Continente demanda la parte blanca del pollo (pechuga), Japón compra los muslos. Durante 2002 Europa importó un total de 15.000 toneladas por un valor de 12 millones de dólares y fue el principal mercado externo para los pollos argentinos. Según indicó el titular de CEPA, las exportaciones a Japón se estiman en 5.000 toneladas a 1.600 dólares la tonelada durante los primeros dos años. Como eso significará también un importante aumento de la faena y de los envíos a la Unión Europea, los primeros cálculos señalan que en total la apertura del mercado japonés aumentará en u$s 11,7 millones los ingresos del sector.