Alimentos: presionan a Moreno por paritarias

El camino de Guillermo Moreno de lograr llevar el congelamiento de precios hasta junio y de intentar extenderlo hasta después de las elecciones de octubre tiene hoy un escollo importante. El secretario de Comercio Interior reconoció ante varios de los principales representantes de las empresas de alimentos y bebidas que las paritarias con ambos sectores traerán problemas. Los privados, pieza fundamental en los planes oficiales, le aseguraron al funcionario que están dispuestos a continuar "colaborando" durante el tiempo que considere el secretario; pero le aseguraron que la única condición indispensable es que las negociaciones de aumentos salariales de este año se ubiquen por debajo del 20% anual, y en lo posible dividido en dos partes, la segunda después de octubre.

Las empresas de alimentos y bebidas le afirmaron al funcionario que si tienen que hacerse cargo de alzas salariales superiores a ese nivel, cualquier posibilidad de sostener los precios actuales (aunque sea de una franja limitada de los productos que venden los súper e hipermercados), terminaría con cualquier alternativa de rentabilidad. Explican compañías como Molinos, Quilmes, Pepsico, Coca-Cola, Arcor, Kraft, etc. que se manejan con políticas de ganancias similares a los grandes comercios como Jumbo-Disco, Wallmart, Carr efour y Coto; esto es, mucho volumen de movimiento de dinero, pero poco margen de rentabilidad en la actualidad. Si se suben los costos, se terminaría con el margen de ganancias y se pasaría a tener pérdidas. Dicen las compañías incluso que uno de los costos más elevados que tienen en la actualidad, por encima incluso que los insumos para elaborar alimentos o bebidas, es el laboral.

Sucede que en los últimos dos años, y ante la avanzada de las comisiones internas de izquierda en empresas clave del sector, el Gobierno avaló los oficialismos de los sindicatos de los dos sectores para que avancen en alzas salariales importantes, muy por encima del resto de rubros similares. El promedio de aumentos de sueldos surgidos de las paritarias incluyendo premios de fin de año llegó al 35% en 2011 y al 30% en 2012, cuando el nivel del resto de la economía fue de aproximadamente el 24% y el 22%, respectivamente. Aseguran los privados que sosteniendo el congelamiento, esta alternativa con incrementos salariales importantes ya no es posible de mantenerla. Para peor, ayer las comisiones de izquierda dieron un primer indicio de que están dispuestas a resurgir. Fue cuando manifestantes y algunos operarios de Kraft y Pepsico cortaron el tránsito en la 9 de Julio y Moreno, frente a la oficialista Federación de la Alimentación.