Los gastronómicos de Luis Barrionuevo, casi sin comenzar a negociar seriamente sus paritarias para 2009, lanzaron ayer un paro de actividades a partir de hoy y durante todo el fin de semana largo, en demanda de un aumento salarial del 30%. Según el plenario general de delegados y de secretarios generales de la Unión de Trabajadores Gastronómicos, del Turismo y Hoteleros (UTGHRA), el gremio que maneja históricamente Barrionuevo decidió ayer aplicar «un plan de lucha sorpresivo» a partir de mañana, fundamentalmente en los lugares turísticos por el fin de semana largo, en demanda de estos incrementos.
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Según Alberto Arrieta, secretario de Acción Social de la organización sindical, el encuentro de delegados y secretarios generales «se realizó ayer en la sede gremial de la Avenida de Mayo al 900» y se aplicará antes que comiencen los encuentros formales en el Ministerio de Trabajo con las cámaras empresarias sectoriales de todo el país. Esto implica que los gastronómicos lanzaron un paro, de difícil cumplimiento real, para el fin de semana largo, sin antes saber cuál es el ofrecimiento de los privados.
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