Cambio climático afecta frutales

El cambio climático ya afecta fuertemente a la fisiología de las plantas de manzanas, peras y frutales de carozo, por lo que productores deberán invertir en tecnología para proteger sus montes frutales, mermar las consecuencias en la chacra y conseguir la misma calidad de fruta que ahora se exporta.

Así lo destacó el especialista húngaro, Laszlo Lakatos, que estuvo en la región del Valle de Río Negro y Neuquén recientemente, según publicó el diario Río Negro.

El ingeniero agrónomo describió cómo en investigaciones desarrolladas en la Universidad de Debrecen en Hungría han detectado que en los últimos 30 años, la floración en frutales de carozo (guinda, ciruelas y cerezas) y pepita (peras y manzanas) se han adelantado dos semanas, por ejemplo.

Luego de la ponencia «El cambio climático y su efecto en la producción de frutas», que realizó en el marco del intercambio de cooperación tecnológica que forma parte de un proyecto de la Universidad Nacional de Cuyo (UNC), presentado ante el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación, Lakatos detalló cómo observaron que el aumento de la diferencia de temperatura entre el día y la noche afecta el color de la cobertura de la manzana y el contenido de azúcares de pera y manzana, la relación de este cambio en el clima con la acidez, el azúcar y el color de las frutas, en tanto continúa en estudio si el cambio climático podría estar generando una diferencia en el contenido vitamínico, específicamente los contenidos de vitamina C.

Con la asistencia del equipo local de investigadores de Ciencias Agrarias de la UNC, Lakatos llevó a cabo conferencias, se reunió con productores y mantuvo conversaciones académicas con docentes de otras facultades del Comahue.

«La sequía de la atmósfera o del suelo se pueden modificar por irrigación, ¿pero cómo modificar la temperatura y la humedad relativa en el microclima de la chacra para protegerlos de los fríos invernales o del exceso de temperatura y del estrés por alta temperatura que genera en las plantas el fenómeno del asoleamiento?», indicó.

En Hungría, donde un tercio de la superficie cultivada tiene plantaciones de manzanas, peras y guindas se ha logrado hacer un mapeo con estaciones meteorológicas dentro y fuera de los huertos; con variables captadas al ras del suelo, a la mitad del árbol y sobre el monte frutal.