Cifras históricas en lechería

El sector lechero generará ingresos por $ 36 mil millones, estimando una producción de 10 mil millones de litros de leche para esta temporada.

Las perspectivas para la producción láctea alcanzan cifras históricas. Durante este año, el sector generará ingresos por $ 36 mil millones, estimando una producción de 10 mil millones de litros de leche para esta temporada.

Los $ 0,80 que los tamberos cobraban por litro de leche en el pasado mes de agosto se han acercado a un promedio de $ 1,20 por litro, lo que representa una suba del 50% y genera grandes expectativas de crecimiento para la producción y la industria

Guillermo Giannasi, integrante de la mesa lechera de Federación Agraria Argentina (FAA), confirmó el buen momento que atraviesa el sector. «La clave en el cambio de escenario se debe al precio por litro de leche que recibe el productor; este año vamos a producir 10 mil millones de litros de leche en la Argentina y el 80 por ciento será para consumo interno».

Con una rentabilidad del 2% en la comercialización de leche fluida y en polvo, y del 8% en promedio en el caso de los quesos, las empresas lácteas se alistan para una gran temporada. Al respecto, el dirigente aseguró que «ha mejorado notablemente el precio internacional de la leche en polvo. Hoy se paga hasta u$s 3.800 la tonelada; ése es un valor muy bueno para el mercado».

Por último, Giannasi se ocupó de resaltar que «debido a esta realidad, las empresas lácteas más importantes del país ya han realizado un gran número de obras e inversiones en cada una de sus plantas productoras».