No sólo los restoranes de Puerto Madero se vieron afectados por el freno en el consumo; también en Palermo, una de las zonas que en el último tiempo vivió una fuerte expansión de la oferta gastronómica, los restoranes sufren por la caída de sus ventas. «Hollywood» lanzaron en las últimas semanas promociones «2 por 1», en un intento por revivir la demanda.
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«No tuvimos otra opción que ofrecer promociones y descuentos porque si bien los fines de semana tenemos las mesas llenas, el resto de los días ya casi no hay movimiento», explicó a este diario el dueño de un establecimiento que pidió que no se publicara su nombre.
En Isabeletta, en uno de los «Palermos», los jueves cada dos damas paga una. «No somos los únicos con este tipo de oferta. En nuestro caso, la promoción abarca entrada, plato principal y postre a la carta», explica uno de los empleados.
Uno gratis
Muchos otros ofrecen a quienes pagan con una determinada tarjeta de crédito, de lunes a miércoles -los días menos concurridos- que uno de los comensales de la mesa coma gratis.
«El número de promociones aumentó notablemente en todos los barrios ante la baja de mesas ocupadas», confirmó Esteban Branman, CEO del portal de Internet Guía Oleo, quien aseguró que en noviembre el número de votos a restoranes disminuyó 30% en el sitio, aunque el tráfico se mantuvo estable. «Esto implica una fuerte disminución del número de consumidores que salió a comer afuera el último mes», advirtió.
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