Un informe elaborado por RIA Consultores, en base a los datos del Ministerio de Agroindustria, da cuenta de que al mes de octubre la industrialización de maíz superó por segunda vez en la historia el medio millón de toneladas, al contabilizarse exactamente 511.008 toneladas y marcar un nuevo récord. El anterior correspondía a octubre de 2015, con 503.228 toneladas.
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El principal factor que explica el crecimiento es la industria balanceadora, que logró un récord de procesamiento durante este año con 325.914 toneladas y que marca una tendencia ascendente, ya que arrancó en enero con 270.668.
La participación dentro del total del procesamiento creció del 61% en enero al 64% en octubre.
Por el lado del trigo, también en el décimo mes del año se procesaron 457.084 toneladas, que supera en un 4% a la de 2016, pero sigue por debajo de 2015.
En el acumulado anual la molienda de trigo pan supera a la del año pasado pero es muy similar a la de 2015
Finalmente, la industrialización de cebada crece levemente respecto de 2016 pero no logra revertir una tendencia declinante. Vale recordar que en 2014 se llevaban procesadas 851.285 toneladas a octubre y que en 2017 ese volumen trepa a 755.043, es decir casi 100.000 toneladas menos.
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