El rezo del torero y los restaurantes

La directora general del espectáculo «Antología de la Zarzuela», María Paz Volpini, relató una costumbre singular de Plácido Domingo: antes de salir a escena reza como un torero, y al terminar la funcion vuelve a hacer lo mismo. «Ahora esperemos un respiro y vamos a agradecerle a la gente», suele decir, una vez concluido con su rito. Su visita a Qatar, sin embargo, no concluyó en lo artístico, salvo que también se entienda como tal la gastronomía.

Al término del primer ensayo, invitó a todo elenco de músicos y cantante a la inauguraciòn de la quinta sucursal de su restaurante «Pámpano», cuya primera sede, en asociación con el chef Richard Sandoval, abrió en 2003 en Nueva York. Especializada en pescados y mariscos, la cadena «Pámpano» de Plácido Domingo tiene hoy el resto de las sucursales en Los Angeles, Acapulco y México DF (el pámpano es un pez típico de las aguas del Golfo de México). Allí fueron acompañados por una rondalla (conjunto de guitarras y bandurrias) y los hijos del tenor, Pepe y Álvaro Domingo. El primero es quien se encarga de la administración de los restaurantes y el segundo de todos los detalles de organización, giras y presentaciones, junto a un secretario personal nacionalidad húngara.