El trigo cayó el 0,8% y el maíz 0,6%, mientras que la soja subió un 0,5%

TRIGO: el sector que representa a los molinos se mostró activo en la plaza interna, especialmente por trigo de calidad superior, evidenciando ciertas urgencias en el corto plazo, por lo que en la rueda de negocios desarrollada en la Bolsa de Cereales, se conocieron sobre Avellaneda los 720 pesos por tonelada por mercadería con un contenido mínimo de gluten del 28%, 280W y pH 76, y 740 pesos mínimo del 30%, 300W y pH 76; en la localidad de Azul se conocieron los 600 por tonelada Art. 12 pH 76, y 620 pesos c/26% pH 76; los establecimientos de Cañuelas pagaban 610 la tonelada Art. 12 pH 76; en Carlos Casares se ofrecían los 620 pesos Art. 12 pH 76; para Chacabuco se estimaron los 670 por tonelada mínimo un 26% pH 76; 610 pesos sobre Mar del Plata, cereal Art. 12 pH 76; en Mercedes se ofrecían en forma abierta los 610 pesos Art. 12 pH 76, y 639 la tonelada c/25% de gluten pH 76; sobre San Justo y Pilar se consideraron factibles los 690 pesos c/26% pH 75, y 700 por tonelada c/28% pH 76, mientras que en el último destino se ofrecieron además 710 pesos por trigos mínimo un 30% pH 76, mientras que sobre Realicó se ofrecían 670 pesos Art. 12 pH 76. Los mercados de referencia mostraron una comercialización caracterizada por la posición vendedora de los fondos, por lo que el cierre mostró mayoría de bajas; esta tendencia encontró su correlato en las posiciones cortas de la plaza local, ya que las que marcan el ingreso de la nueva cosecha quedaron con signo positivo: disponible e inmediata en pesos retrocedieron el 0,83% a 595 por tonelada, y en dólares junto al mes de junio quedaron el 0,66% en baja a 152 la tonelada; julio también mostró una caída del 0,66% al ajustar en los 150 dólares, luego de mostrar interesados entre 150 y 149 dólares por tonelada; agosto cayó el 0,64% al ajustar en los 155 dólares; setiembre cerró un 0,32% negativo a 157,5 la tonelada; enero/11, operado entre los 139,2 y 139 dólares, ajustó el 0,29% en alza a 139,2 por tonelada; marzo/11 quedó el 0,14% positivo a 144 dólares; julio/11 aumentó el 0,13% a 149 la tonelada, y setiembre/11 clausuró la jornada de negocios de hoy sin cambios respecto al valor alcanzado el pasado viernes, a 150 dólares por tonelada.

MAÍZ: en la plaza disponible, el sector exportador mostró una escasa predisposición a participar en la operatoria, conociéndose con cupo sobre San Martín los 122 dólares por tonelada, mientras que en este destino se ofrecieron además 110 dólares con entrega y pago marzo. Los consumos ofrecían en forma abierta sobre Baradero 475 pesos por tonelada por mercadería condición Cámara y entrega del 24/06 al 02/07; en las localidades de Pilar y San Antonio de Areco se pagaban 480 pesos por tonelada, y 485 pesos en Brandsen. En los mercados internacionales se observó un cierre en baja, al igual que en el término local, donde disponible e inmediata en pesos cayeron el 0,62% a 482 por tonelada, y en dólares junto al mes de junio lo hicieron un 0,41% a 122 la tonelada; julio, operado entre los 122,5 y 122 dólares, también retrocedió el 0,41% al ajustar en los 122,5 dólares; setiembre y diciembre, por su lado, se mantuvieron sin cambios al ajustar a 124 dólares por tonelada ambas posiciones; abril/11 retrocedió un 0,17% a 117 dólares por tonelada, y julio/11 quedó sin cambios a 120 dólares la tonelada.

SOJA: las cotizaciones de esta oleaginosa en el mercado disponible se ubicaron en valores superiores a los alcanzados en la víspera, en sintonía con las alzas observadas en las plazas referenciales; en la Bolsa de Cereales las fábricas dieron a conocer los 900 pesos por tonelada con descarga en los puertos de Arroyo Seco, Punta Alvear, Gral. Lagos, Necochea, San Martín y Timbúes; sobre la localidad de Lima se ofrecían en forma abierta los 890 pesos, mientras que para Bahía Blanca se consideraron factibles los 910 pesos. Por el lado de las fábricas de Buenos Aires, para Junín se ofrecieron 855 pesos por mercadería disponible, y 205 dólares con entrega y pago mayo, y 850 pesos sobre Brandsen. Por operaciones con entrega y pago mayo, se conocieron los 220 dólares por tonelada en Bahía Blanca, Lagos, Lima, Rosario, San Martín y Timbúes, mientras que para el puerto de Necochea se dieron a conocer los 215 dólares por tonelada. Los futuros de la soja en las plazas mundiales quedaron con signo negativo, lo que no se observó sobre la plaza local, donde se registraron mayoría de alzas: disponible e inmediata en pesos aumentaron el 0,55% a 910 por tonelada, y en dólares junto a junio un 0,65% a 232 la tonelada; julio y setiembre quedaron con ajustes del 0,69% en alza al clausurar la jornada el primero a 233,5 dólares y a 234 por tonelada el segundo; noviembre, con negocios entre los 235,7 y 233,8 dólares, cerró un 0,60% en alza a 235,3 dólares la tonelada, en tanto que los meses de la nueva cosecha mostraron subas del orden del 0,22%: mayo/11 ajustó a 223 dólares; julio/11 a 227 por tonelada, y septiembre/11 a 235 dólares la tonelada.

GIRASOL: la actividad en el mercado disponible resultó con un buen volumen operado y precios que se ubicaron en niveles similares a los conocidos el pasado viernes, ofreciéndose para Bahía Blanca 925 pesos; 920 la tonelada en Necochea, y para Rosario y San Martín los 950 pesos la tonelada, mientras que las fábricas sobre Junín y Cañuelas dieron a conocer los 950 pesos por tonelada más flete según zona; sobre Gral. Villegas se estimaban factibles los 940 la tonelada, y 930 pesos la tonelada en Trenque Lauquen. La jornada se caracterizó por un mercado que ajustó con tendencia lateral para las posiciones operadas, quedando sin cambios: disponible e inmediata ajustaron a 265 dólares por tonelada.