El trigo de la zona de quebranto

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona sudeste de Buenos Aires sobre la base de los precios estimados a cosecha 2012. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

Las lluvias del último fin de semana, con registros de entre 30 y 80 mm, siguen manteniendo una muy buena humedad en el perfil del suelo para el desarrollo de la cosecha gruesa, que en general tuvo una muy buena implantación.

Para la cosecha fina, en cambio, y particularmente para la cebada que se está cosechando, la humedad ambiente no permite que la humedad del grano baje lo suficiente como para continuar con la trilla, en un grano que tiene tolerancias de recibo para comercialización estrictas. Ante este panorama, los exportadores ofrecen cupos de descarga en puerto para cebada forrajera, que se cubrirán rápidamente apenas se reanude la cosecha.

En cuanto al trigo, se encuentra finalizando la etapa de madurez, y la cosecha comenzaría aproximadamente en 7 a 10 días. El desarrollo del trigo ha sido bueno, y se esperan buenos rindes. Pero la situación del trigo en el aspecto comercial es decididamente mala. No es posible vender stocks de vieja cosecha. Sólo hay cupos para exportación a partir del 15 de enero a 115 u$s/t, o para febrero a 120 u$s/t. La diferencia con el precio FAS teórico para la posición enero es de 43 u$s/t.

Las proyecciones del cuadro adjunto muestran un importante quebranto para el trigo para quien siembra en campo propio, que se acentúa en campo arrendado. Con un rinde de 45 qq/ha no se llegan a cubrir los costos directos.

El rinde de indiferencia para cubrir costos totales es de 58 qq/ha en campo propio, y de 65 qq/ha en campo arrendado. Son rindes muy altos, alcanzables en los suelos más productivos de la zona, pero con planteos de mayor inversión en tecnología y mayor precio de arriendo (lo que eleva a su vez el rinde de indiferencia necesario para cubrir costos).

El problema del trigo pasa por el precio. El diferencial entre el FAS teórico a Enero/12 (158 u$s/t) y el precio a cosecha (115 u$s/t) es de 43 u$s/t. Con el maíz sucede algo parecido, ya que el diferencial entre el FAS teórico a cosecha y el precio futuro es de 33 u$s/t. El maíz muestra resultado positivo sólo para el rango alto de rindes en campo propio y quebranto en campo arrendado, al igual que el girasol. La soja, en tanto, muestra resultado positivo en siembras en campo propio, y quebranto en campo arrendado.

Con la foto actual, los quebrantos del trigo sólo podrían neutralizarse con muy buenos rindes en los granos gruesos, pero sólo para siembras en campo propio. La solución para el trigo y para el maíz pasa por liberar las exportaciones. De esta forma, el consumo y la exportación competirán por el grano disponible. Si continúa la baja de precios de los granos en el mercado internacional, también deberán reverse las alícuotas de las retenciones.