Envíos de carne vacuna aumentaron 40%

Se exportaron poco más de 17.900 toneladas, por un valor de 111,8 millones de dólares. Nuevamente China volvió a ser el principal comprador.

Según las estadísticas del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), durante mayo las exportaciones de carne vacuna crecieron 40% en comparación con el mes anterior, tanto en volumen como en divisas.

Así es que en el quinto mes del año ingresaron al país producto de la venta de carne vacuna al exterior 111,8 millones de dólares, resultando (+39,6%) superiores a los 80 millones de dólares obtenidos en abril de 2017.

Además los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada alcanzaron las 17.9421 toneladas peso producto, creciendo poco más del 38% respecto del mes anterior y más del 39% en la comparación interanual.

De todas formas, los envíos de carne todavía están lejos de recuperarse respecto de la media histórica, tal como detallan desde el IPCVA. El tonelaje asentado en mayo representa el 85% del volumen medio registrado en este mes a lo largo de la década 2001-2010.

Por otra parte, de los aproximadamente 111,8 millones de dólares ingresados por exportaciones, el 62,1% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. De todas formas, desde el sector frigorífico señalan que una vez más la Argentina está lejos de cumplir con el cupo diferencial que tienen como destino a la Unión Europea.

Además, los cortes congelados sin hueso aportaron el 37% de las divisas ingresadas.

La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros cinco meses del año 2017 con aproximadamente 30,1 mil toneladas, seguido por Chile, 11,9 mil toneladas; y luego por Israel, 8,9 mil toneladas.

Finalmente y en cuanto a las perspectivas del sector desde el IPCVA advierten: "El perfil actual del rodeo bovino argentino conspira contra las posibilidades de incrementar sus exportaciones de cortes de alto valor proveniente de novillos alimentados a pasto o sobre la base de granos. Los 2,8 millones de novillos apenas representan el 5% del stock de bovinos al cierre de marzo de 2017; mientras que en marzo de 2007, los 6,1 millones de novillos en stock, representaban más del 10% de éste. Por lo tanto, de sostenerse el crecimiento de las ventas externas verificado en los últimos meses, será básicamente en aquellos mercados en los cuales la materia prima son vacas, como China, cuya disponibilidad es bastante más holgada".