Fiestas de fin de año: caen 32% las reservas

Los encuentros para despedir el año dejaron de ser costumbre. Los locales se destinan para otros fines.

Un sondeo del Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom) reveló que se registra un importante cambio en los hábitos de los festejos laborales en el cierre de este 2016 en relación con años anteriores. Gran parte de las empresas tanto públicas como privadas decidieron optar por modificar los espacios y el tipo de celebración para abaratar costos.

Miguel Calvete, presidente del organismo de estadísticas de consumo, señaló que "tanto en las grandes empresas como en las pymes se redujeron en un 32,4% las reservas en espacios gastronómicos y en salones de eventos, en comparación con las concretadas a fines de 2015". El directivo detalló que el trabajo se llevó a cabo durante las últimas dos semanas sobre un total de 156 pequeñas y medianas empresas, unas 74 compañías (nacionales y extranjeras) y en unos 128 restaurantes y espacios de eventos en el ámbito geográfico de la Capital Federal, Gran Buenos Aires y Rosario. Además, en las mismas regiones se encuestó en vía pública a unos 964 trabajadores tanto del ámbito público como del privado y se obtuvieron datos oficiales provistos por fuentes de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).

El estudio de Indecom arrojó que "sobre ese 32,4%, un 23,1% reconoció que este año utilizarán sus propias salas de reuniones o espacios verdes para agasajar a sus trabajadores" y "el 9,3% restante confirmó que decidieron suspender sus habituales festejos por la crisis que atraviesan sus firmas". Calvete afirmó que entre quienes decidieron sostener las celebraciones, "el 74,2% reconoce que serán mucho más austeras que en años anteriores, incluyendo menús más económicos, siendo más bajos en calidad o más reducidos en cantidad, pero que sostendrán los sorteos y los obsequios para sus empleados". En tanto, el 25,8% aseguró que "la oferta gastronómica será igual, pero que redujeron los regalos de la celebración".

En el caso de las reuniones que habitualmente se organizan entre compañeros de trabajo, la medición arrojó que "este año la reducción de reservas trepa al 43,6% de los casos consultados, de los cuales el 84,3% afirmó que decidieron optar por reunirse en las casas particulares y el 15,7%, por suspender esos encuentros". Sobre ese total, el 61,1% modificó sus hábitos por el aumento de precios de los locales gastronómicos y el 38,9% para utilizar ese dinero en otra cosa, debido a la caída del poder adquisitivo de sus salarios". Finalmente, Calvete afirmó que "la proyección es irremontable y el balance de reservas será notablemente inferior al de los últimos 5 años".