Garbanzo en NOA: opción para reemplazar al trigo

Incipientes intentos por reemplazar el trigo con la siembra del garbanzo en la región del Noroeste argentino (NOA) arrojó alta variabilidad de rindes y la necesidad de ajustar el paquete tecnológico.

En la campaña 2009/10, los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) de la región del NOA sembraron 739 hectáreas de garbanzo, de las cuales 456 fueron bajo riego y las restantes en secano. En todos los casos el antecesor fue la soja.

Las semillas recibieron un tratamiento previo para evitar enfermedades y se sembraron a una densidad de 18 a 22 semillas por metro cuadrado y a una distancia de 52 centímetros.

Los lotes en los cuales se obtuvieron los mejores rindes en la campaña 2009-2010 fueron aquellos en los cuales se realizaron siembras tempranas con inoculación doble y empleo de semillas con un buen poder para germinar.

«El único campo que realizó doble inoculación, tanto en riego como en secano, logró rindes promedio de 3.800 y 1.800 kilos por hectárea respectivamente», comentó Sebastián Valdez, asesor del CREA San Patricio.

Entre los aspectos necesarios para lograr una buena modulación, pueden mencionarse una semilla de buena calidad y buen poder para germinar, y suficiente disponibilidad de agua útil y de nutrientes, sobre todo fósforo y azufre a la siembra. El costo de ingreso al cultivo es alto, porque los oferentes de semilla no son muchos, y son menos aún los que ofrecen de buena calidad.

«Unos meses atrás, la tonelada de semilla rondaba los u$s 800, pero luego comenzó a escasear y los precios llegaron hasta los u$s 1.500», explicó el analista.

El costo de producción del garbanzo es sustancialmente superior al del trigo. Según un trabajo realizado por técnicos de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), el costo directo proyectado para el ciclo 2010-2011 del cultivo de garbanzo en la zona es de u$s 310 con compra de semilla y de u$s 223 con propia producción. Así se presentó en una reciente jornada sobre trigo y garbanzo organizada por la Sociedad Rural de Tucumán

En cambio, la inversión requerida por un trigo con un buen paquete tecnológico es del orden de u$s 160 la hectárea, mientras que un planteo de baja tecnología ronda los u$s 100.

Además, el garbanzo requiere lotes con buenos niveles de fósforo y deja una menor cobertura (de materia seca) que el trigo, característica no deseable por la condiciones edafoclimáticas de la zona.