Gastronómicos pactan 34% de suba salarial

 El sindicato gastronómico cerró ayer un aumento salarial del 34% en dos pagos. Se trata de un incremento superior al promedio de este año en uno de los gremios con mayor número de afiliados de la Argentina, aunque con la salvedad de que también es uno de los más cruzados por el empleo informal y el trabajo a media jornada. El arreglo fue confirmado anoche por el propio Luis Barrionuevo, además secretario general de la CGT Azul y Blanca.

Con el acuerdo, que implicará una primera suba del 20% en lo inmediato y un segundo aumento del 14% hacia fin de año, la ronda de paritarias de este año se acerca a su cierre definitivo. Restan todavía entendimientos en gremios estratégicos como Camioneros -también de alta conflictividad- y el de la Alimentación. En ambos casos los reclamos de incremento superan el 40 por ciento, una línea que hasta ahora ninguna organización superó.

"Cerramos casi toda nuestra paritaria con las cámaras de hoteleros y gastronómicos (FEHGRA) y con la de concesionarios de comedores (CACYR). Falta sólo la de hoteles alojamiento", le explicó a este diario Barrionuevo, que había arrancado su discusión también con un reclamo de aumento superior al 40 por ciento. El entendimiento alcanza a más de 250 mil trabajadores del sector en todo el país.