La industria láctea pagó más al tambero

El Centro de la Industria Lechera (CIL) aseguró a través de un comunicado que en los últimos tres años «se han producido evoluciones de los precios percibidos por el productor» y que los mismos «se ubicaron por encima de los índices de inflación publicados en la Argentina».

La entidad que agrupa a las principales empresas lácteas del país dio a conocer datos tomados desde 2009 hasta la actualidad, que reflejan un crecimiento sostenido de los valores recibidos por el sector tambero. (Ver cuadro.)

«Se han producido evoluciones de los precios percibidos por el productor que han sido el reflejo del alto consumo, precios del mercado interno, de los importantes volúmenes y precios internacionales, que tienen cada vez más incidencia», sostuvo el CIL.

Inversión

«Este escenario permitió un proceso de inversión vigoroso en el eslabón primario de esta cadena productiva, generando un salto de crecimiento cualitativo y cuantitativo de la actividad, lográndose récords históricos de producción y exportaciones», agregó.

Sin embargo, la entidad aclaró que «desde la primavera del año 2011 hasta fines de año, dos motivos fundamentales, como la sobreoferta de quesos en el mercado interno y el descenso de los precios internacionales de nuestro principal producto de exportación, la leche en polvo, originaron que no se pudiera continuar con el incremento de precios».

No obstante, el CIL señaló que a partir de enero de este año, «se comenzó a evidenciar un leve crecimiento de los precios expresados por litro, que si bien no colman las expectativas de un segmento de productores, está dentro de las decisiones que las empresas industriales van tomando, orientadas a mantener el equilibrio entre la necesidad de los mismos y la sustentabilidad de la industria».