La producción de granos se multiplicó diez veces

En la campaña 07-08, la Bolsa de Cereales consignó que los cuatro principales commodities totalizaron 89,6 millones de toneladas. El actual ciclo no superará los 86,5 millones de toneladas pese a la cosecha récord de soja.

La Argentina multiplicó la producción de granos 10 veces mientras el mundo lo hizo seis, y al crecer a una tasa superior que el resto de los países en un mismo período, demostró la fortaleza del desarrollo agropecuario en la producción de alimentos.

Lucio Reca, varias veces secretario de Agricultura, lanzó la cifra que corresponde al período 1961-2008 en la jornada «El Trigo en Argentina y el Mundo» que organizaron la Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo) y la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.

El hecho de que la Argentina aventaje al contexto internacional en el vigor de la producción de granos coloca en una posición ventajosa al sector agropecuario que, a diferencia del resto del mundo, produce más oleaginosas -principalmente soja- que cereales. No obstante, atraviesa dificultades marcadas por la coyuntura. Los productores aseguran que el Bicentenario los encuentra atrapados entre las retenciones y los problemas con la rentabilidad.

De este modo, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) sacó un cálculo que le permitió afirmar que si bien la actual campaña de soja que arrojó durante la mayor parte de la cosecha (sólo falta un 10% para terminar) un alto rinde promedio nacional de casi 3.100 kilos por hectárea, no permitió recuperar en gran medida lo perdido.

Respecto de los derechos de la exportación se aguarda una nueva ofensiva de los bloques opositores para quitarle al Ejecutivo la facultad de fijar las alícuotas. Ocurre que una comisión bicameral avanza en el estudio desde agosto del año pasado de las atribuciones que tiene el Ejecutivo que en rigor quitan al Congreso la potestad de legislar en materia tributaria.

Sin embargo, será una lucha ardua y con el riesgo de que se «cristalicen» las actuales retenciones que gravan a la soja con el 35%, el 32% al girasol, el 23% y el 20% al maíz.

En la campaña 2007-2008, el Panorama Agrícola Semanal de la Bolsa de Cereales consignó que los cuatro principales commodities totalizaron 89,6 millones de toneladas, el actual ciclo a pesar de la supercosecha de soja, no superará los 86,5 millones de toneladas.

No obstante, las miradas están puestas en el final de la recolección con 19 millones de hectáreas cultivadas de soja y la posibilidad de que llegue a los 54,5 millones de toneladas (ya lleva más de 50 cosechadas) y qué pasará con el mítico trigo.

El maíz argentino avanza hacia una recolección de 21,7 millones de toneladas mientras se liberaron ROE (permisos de embarque) lo que agilizó la comercialización, pero el trigo todavía está en problemas.

En los últimos 110 años, desde 1900 en adelante, según Reca, el cereal pasó del desarrollo a la decadencia: en 1929 se cosecharon 9 millones de hectáreas, ahora con la siembra ya comenzada y falta de incentivos oficiales se espera menos del 50% de esa área, 4,2 millones de hectáreas.

¿Qué se puede esperar para los próximos 20 a 25 años? Un mundo hambriento que demanda alimentos y materia prima para biocombustibles y una nueva organización de la producción agropecuaria que permita sustituciones estratégicas.