Misiones será la sede en congreso de la yerba mate

Misiones será sede del Congreso Sudamericano de yerba mate que organizan el Instituto Nacional (INYM), la Universidad Nacional de Misiones (UNAM) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura de la Nación y los gobiernos de Misiones y Corrientes.

«Hace más de un año que estamos trabajando para este gran evento, que seguramente será de gran utilidad y generará beneficios para todo el sector yerbatero; el gran desafío será luego trasladar todos los conocimientos e investigaciones a las empresas, al sector de la industria», remarcó el presidente del INYM, Luis Prietto.

Destacados investigadores, científicos y especialistas de la Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, además de otros países, expondrán sobre Conservación, Mejoramiento y Multiplicación; Cultivo y Extensión; Calidad y Preservación del Producto; Composición Química; Industrialización y Nuevos Productos; Yerba Mate y Salud; y Economía, Legislación y Aspectos Sociales.

Estos trabajos permitirán «fortalecer a la yerba mate para llegar al mundo como un producto que es natural, con propiedades benéficas», señaló el director del INYM por el Gobierno de Misiones, Ricardo Maciel.

«Es importante que defendamos a nuestra yerba mate a partir de darle mejor información al consumidor. De esta manera -sostuvo-, se mejora la colocación del producto y no hay riesgos de que no se pueda comercializar, que es lo peor que nos puede pasar», agregó.