Molienda récord: sube a 27 M de toneladas

El procesamiento de soja en el período enero-septiembre de 2010 alcanzó la cifra récord de 27.202.779 toneladas, lo que implica un crecimiento interanual del 15,6% con respecto al mismo período del año pasado, según informó ayer el Ministerio de Agricultura.

La política de fomentar el agregado de valor en origen y el incremento de los precios internacionales (que se dispararon como consecuencia de los inconvenientes sufridos por la cosecha agrícola de Rusia y de otros factores financieros) fueron las explicaciones de la cartera para el aumento en la industrialización.

«El constante incremento de las cosechas junto con la mayor capacidad instalada para la industrialización de la oleaginosa permitió sostener el avance en la producción de los diversos subproductos de la cadena sojera», dijo ayer el subsecretario de Agricultura, Oscar Solís, en un comunicado.

Los ingresos por las exportaciones de todo el complejo sojero crecieron en u$s 4.592,8 millones entre julio y noviembre de 2010, de acuerdo con los datos relevados por la Dirección de Mercados Agroalimentarios y el equipo de la Subsecretaría de Agricultura.

En tres meses, las retribuciones por los porotos de soja pasaron de u$s 4.136 millones a u$s 5.346 millones; las de aceite de soja crecieron de u$s 3.362,6 millones a u$s 4.807,4 millones; y las de los subproductos aumentaron de u$s 8.977,5 millones a u$s 10.915,5 millones.

Solís afirmó que «las buenas condiciones climáticas iniciales y las expectativas de precios para la campaña sojera 2010/11 proyectan que, de no mediar algún cambio sustancial de los factores climáticos y biológicos, la cosecha del próximo otoño permitirá que la industria oleaginosa continúe operando a los niveles actuales o incluso superiores».

Otro destino creciente para la producción sojera es la elaboración de biodiésel, un combustible alternativo, y del que la Argentina es uno de los principales proveedores mundiales.

Además, la legislación que regula la actividad estableció que se eleve del 5% al 7% el nivel de corte con los combustibles fósiles, lo que amplía la necesidad de abastecimiento por parte del mercado interno.

Con respecto a la producción de aceite de soja, según el Ministerio de Agricultura, en septiembre las firmas procesadoras de granos elaboraron 685.019 toneladas del derivado, un alza del 52,1% con respecto al mismo mes de 2009.

La cartera agropecuaria estableció lazos comerciales con grandes mercados demandantes de este producto, como India y China, que le permiten a la cadena local proveer a poblaciones en constante crecimiento. Este dato fue destacado por el embajador chino Zeng Gang, quien aseguró que «la Argentina es un socio agroalimentario estratégico» para China, al afirmar que este país «representa una potencia en materia de tecnología aplicada a la producción agrícola».