Panorama complicado

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona oeste de Buenos Aires, sobre la base de los precios estimados a cosecha 2012, para girasol, maíz, soja y trigo. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

La siembra de cereales de invierno llega a su fin en la zona, con una caída en el área de trigo y un aumento en el área de cebada. La implantación resultó adecuada ya que hay humedad disponible en el suelo. Sin embargo, la humedad no sobra, y no están previstas lluvias para los próximos días.

La caída en el área de trigo responde a la continuidad de políticas de intervención del mercado con cupos a la exportación. En un mercado sin competencia entre la molinería y la exportación, que tienen a su disposición más grano del que necesitan, las compras son con cuentagotas y los precios mucho más bajos que en una situación de competencia genuina y mercados transparentes. De hecho, hace meses que no hay cotizaciones de trigo en las pizarras. En un acopio al que se consultó en la zona, por ejemplo, aún quedaba sin vender el 45% del trigo que se había almacenado en cosecha.

Las proyecciones del cuadro adjunto muestran al trigo con resultados sumamente pobres, en comparación con los cultivos de grano grueso. Para siembras en campo propio, hay quebranto para rindes de 30 qq/ha. El rinde de indiferencia para cubrir el total de costos es de 36 qq/ha. Esto explica la caída en el área sembrada. Pero no existe explicación alguna para que continúen las políticas que llevaron a esta situación, en la cual el productor no puede vender su grano, y además debe hacerlo con precios de mercado hasta 45 u$s/t por debajo de la paridad de exportación.

Las proyecciones en los granos gruesos muestran a la soja con los resultados más altos, seguida por el maíz y el girasol. En el maíz pasa lo mismo que con el trigo, con precios por debajo de la paridad de exportación por la intervención del mercado; el diferencial es en este caso de 69 u$s/t, y tampoco hay precios de referencia en las pizarras diarias.

Si se corrigieran las políticas de intervención, y se lograra el precio de paridad de exportación, aumentaría mucho el área y la producción de ambos cultivos, ya que se invertiría mucho más en tecnología y en fertilizantes, mejorando la sustentabilidad de la producción agrícola (que hoy está complicada), y se beneficiaría toda la cadena agroindustrial por igual.