Perejil reactivó economía catamarqueña

La producción de perejil deshidratado que promueven productores agropecuarios de la localidad catamarqueña de Los Altos, en el departamento de Santa Rosa, impulsó la economía de la región, según informó ayer el intendente de esa comuna, Rafael Olveira.

El intendente señaló que «la comuna seguirá apostando al desarrollo productivo de la región, donde los pequeños y medianos productores tienen la posibilidad de producir perejil, que tuvo un fuerte impacto económico en la zona». Y agregó: «Hoy contamos con una superficie de 240 hectáreas plantadas, lo que le dio un gran impulso y reactivación a nuestra región».

Procesamiento

«Toda esa producción se acopia en la planta deshidratadora que posee el municipio, y la materia prima se envía a la planta que tiene la empresa La Nueva Esperanza en la localidad de Coneta, donde el producto es sometido a su procesamiento», precisó Olveira.

A su vez, el jefe comunal informó que el municipio está subsidiando a los produc-tores con los costos de energía de los pozo 1 y 2 para la extracción de agua subterránea, lo que facilita el riego de los sembradíos.

Finalmente sostuvo que «sin este sistema subsidiado de la energía, no hubiese sido óptimo el rinde de la producción, debido al desfasaje climático que sufrió la zona este provincial y se sigue trabajando en la perforación de nuevos pozos».