Precios y costos complicados

En el cuadro adjunto, correspondiente a la zona Sur de Córdoba, se presentan los márgenes de los cultivos de trigo, maíz, girasol y soja, tanto para el productor que siembra en su campo como para quienes lo hacen en campos de terceros. Se han tomado como referencia los precios estimados a cosecha 2012 en granos gruesos y trigo.

Ya se completó en la zona la siembra de maní, maíz de primera y girasol, que tuvieron buenos nacimientos gracias a las lluvias acumuladas hasta fin de octubre. La superficie de girasol bajó mucho en la zona a consecuencia de los daños que provocan los pájaros antes de la cosecha. Quedó muy por detrás de la superficie sembrada con maní, que viene creciendo y está tercero detrás de la soja y el maíz. La siembra de soja aún no se inició, a la espera de lluvias, ya que no hay humedad suficiente en los primeros centímetros del suelo.

Las proyecciones de resultados del cuadro para siembras en campo propio muestran a la soja y al maíz a la cabeza, y casi empatados en los resultados. El panorama se complica en el rinde bajo del girasol, que muestra quebranto.

Para siembras en campo arrendado la soja y el maíz muestran resultado positivo sólo en el rango alto de rinde, mientras que todo lo demás, incluyendo al trigo y al girasol, muestra quebranto. El trigo merece un comentario aparte, ya que ostenta un importante quebranto para todo el rango de rindes en campo propio y arrendado.

Cuando se compara la proyección actual con la de un año atrás en la misma fecha, los costos directos totales en dólares aumentaron un 22% en trigo, el 23% en maíz, el 43% en girasol y el 16% en soja. Los mayores aumentos se verificaron en fertilizantes, laboreos y cosecha, mientras que para el girasol y el maíz también aumentó fuerte la semilla híbrida. Los gastos de estructura subieron un 22%.

Los precios cayeron, en tanto, un 18% en trigo, el 20% en girasol y el 6% en soja. El precio del maíz (que se mantuvo igual que hace un año en términos nominales) debería haber subido, pero aumentó mucho el diferencial entre el FAS teórico y el precio FAS de mercado. Este diferencial era hace un año de 29 u$s/tn en el proyectado a cosecha, y de 34 u$s/tn en el mercado spot. Actualmente el diferencial es de 38 u$s/tn en el proyectado a cosecha, y de 73 u$s/tn el mercado spot. En trigo, esta misma brecha era cercana a los 40 u$s/tn hace un año, y ahora es cercana a los 28 u$s/tn (en ambos casos para el spot y para el precio a cosecha).

Para que se termine este diferencial, que es un costo más para el productor, sólo queda liberar la exportación de trigo y maíz para que haya competencia genuina entre la exportación y el consumo. Está por verse que el anuncio de liberar un 60% de la producción de trigo y maíz para exportar mediante certificados otorgados a los productores logre algún resultado en este aspecto, dada la complejidad que implica su manejo, y que no deja de ser una forma de intervención.