Tamberos del Río de la Plata disfrutan buen precio de leche

La producción lechera en Uruguay y la Argentina experimenta un importante crecimiento, tras las pérdidas sufridas por la sequía en 2009.

Luego de haber afrontado un año con pérdidas por la terrible sequía que azotó al país en 2009, los tamberos -tanto locales como uruguayos- viven hoy otra realidad marcada, principalmente, por un mejor precio de la leche.

«Estamos en un año excepcional para la lechería», aseguró

Martín Uranga, productor de la localidad de Castelli, provincia de Buenos Aires, y comentó que la producción individual bajó un poco en el último mes como consecuencia de las constantes lluvias que convirtieron al primer semestre de 2010, en el más lluvioso de los últimos cinco años. A pesar de esto, sostuvo que será un gran año para la actividad lechera.

El tambero Uranga tiene 875 vacas en ordeñe y asegura que a diferencia de lo que sucede en otras cuencas, allí no hay problemas con las pasturas. De junio a julio experimentó un crecimiento de producción del 7%, aunque también sufrió una caída individual de 200 centímetros cúbicos en el mismo período.

«El problema que tenemos es que en julio cayeron 76 milímetros. Como venía el perfil bastante húmedo por los 86 milímetros de junio, hay barro por todos lados. Desde el 1 de enero al 31 de julio llovieron 721 milímetros, el valor más alto de los últimos cinco años», indicó Uranga.

Lluvia perjudicial

Para el productor ésta es la principal causa de la caída individual, según informó el portal www.infortambo.com.ar. «Estas lluvias están ablandando todo. Yo creo que la pérdida individual de producción se debe a problemas de movilidad de las vacas, más gasto energético, encajadura de mixer. En fin, a todos los problemas que trae la lluvia en exceso».

«La primera quincena de julio recibí $ 1,40 por litro. Estimo que en esta quincena voy a estar más cerca de $ 1,30 por litro que de $ 1,40. Para la primavera, calculo que voy a andar más cerca de $ 1,20 por litro que de $ 1,30 por litro». Pero lejos de quejarse, Uranga sostiene que $ 1,20 por litro sería un muy buen precio, que lo haría cerrar «un año excepcional», como él mismo define a 2010.

También en Uruguay los tamberos están pasando por un buen momento de precios que les permiten obtener una buena rentabilidad. Darío Jorcin, productor de Colonia, dijo que «es un momento en el que la rentabilidad es aceptable».

«No estamos gastando más del 50% de lo producido en alimentación y un 35% en gastos operativos. O sea que queda un margen para pagar deudas o invertir. Si se mantienen los precios será una buena primavera para el tambero», dijo. No obstante admitió que existe el temor de que cuando aumente la oferta de leche en agosto y setiembre los precios bajen.

Estimó que las rentas de los campos son altas y la energía sigue siendo cara. No obstante, consideró que es «normal que cuando un país funciona de forma más activa los costos se encarezcan». También dijo que es difícil encontrar mano de obra y eso la vuelve más cara.

En cuanto a la producción aseguró que hay muchas vacas atrasadas en la parición, y van a parir en este mes, agosto y setiembre justo con el pico de pasto de la época. «Por eso creo que la producción va a aumentar, será buena. Ya los tambos están con buena producción, es normal encontrar 25 o 30 litros promedio», concluyó.