San Pablo - Café, azúcar, maíz y soja podrían subir más este año debido a que los productores de todo el mundo no están invirtiendo en expandir sus cosechas y la demanda de alimentos está creciendo más rápido que la producción. Así lo pronosticó el director de Nestlé SA en Brasil, Iván Zurita.
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El empresario señaló que espera que los principales países productores de alimentos pospongan el gasto, porque no cuentan con financiación ni protección contra las caídas en los precios. Nestlé es el mayor comprador de café y azúcar de Brasil.
«Si los productores no ven una perspectiva favorable, no invertirán», pero «mientras tanto, la gente sigue comiendo», indicó Zurita. Los productos básicos alimentarios han subido un 8,5% este año después de que la crisis mundial de crédito y el encarecimiento del fertilizante hicieron que los agricultores de los principales países productores redujeran su producción, según el índice de alimentos y fibras de la agencia Bloomberg. No obstante, los precios han bajado un 5,6% con respecto a 2008.
La demanda de alimentos podría aumentar todavía más rápido si la economía mundial vuelve a crecer, y a los agricultores les tomará más tiempo aumentar su producción, agregó Zurita, que aseguró: «Hay demanda reprimida».
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