Una copa de medio y medio

Una bebida alcohólica típica de Montevideo y de Uruguay en general es el Medio y Medio. Debe su nombre a ser la mezcla de un vino espumoso dulce con otro vino blanco seco. Para algunos paladares, el sabor y la textura son similares a la sidra, pero se trata sin dudas de una bebida con identidad propia.

A su vez, en los bares populares se conoce como Medio y Medio a la mezcla de caña con vermú blanco.

El Medio y Medio más famoso es fabricado por la marca del restorán Roldós, que funciona en el Mercado del Puerto desde 1888 y durante décadas elaboró esta bebida de manera artesanal.

En la actualidad, el Roldós lo produce la bodega Bruzzone y Sciutto con un corte de vino espumoso Moscato blanco y Pinot blanc.

El Medio y Medio tradicional se fabrica con vino blanco, pero hoy también hay botellas con vinos rosado y tinto.