Ir al supermercado y llenar un changuito se convirtió en el último mes en una tarea casi imposible. Según el relevamiento mensual realizado por este diario, los precios de los alimentos y productos de higiene personal y de limpieza subieron el 18% entre agosto y septiembre, un número tres veces superior al estimado para la inflación del mes pasado que oscilará, según los privados, entre el 5,5% y el 7%.
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El estudio que mensualmente realiza este diario se hace el último miércoles de cada mes, día en que no hay promociones ni descuentos especiales, en un importante hipermercado del barrio porteño de Boedo en donde se comparan 25 productos de primera calidad. Mientras en agosto por esta canasta se gastaban $2395, hoy por esos mismos productos se abona un total de $2824,3.
Los artículos que más incrementaron sus precios fueron los que componen el grupo de los de "higiene personal y limpieza". Por ejemplo, el botellón Skip de jabón líquido por tres litros vale hoy el 60% más que el mes pasado. Su precio varió en sólo 30 días de $224 a $359. Mientras que el desodorante, tanto el de hombre como el de mujer, tuvo un incremento del 50% en septiembre.
El comparativo anual también muestra números que sorprenden. La suba interanual, siempre contemplando los mismos 25 productos, tuvo un alza del 41%, número similar al acumulado que se espera para todo 2018.
Los incrementos en los precios se sienten en las ventas. Según los últimos datos oficiales del INDEC, las ventas por cantidades en los supermercados cayeron el 3,7% durante julio, comparado con el mismo mes del año anterior, lo que profundiza la crisis del sector.
Es que, a la suba indiscriminada que las grandes cadenas ponen en los precios de sus productos, se suma además un cambio de comportamiento de los consumidores, que se observa desde principios de años, pero que en estos meses se han incrementado. Hoy los canales de ventas que más clientes ganaron fueron los mayoristas y los supermercados de discount que cuentan con sus propias marcas, que se muestran como opciones más económicas.
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