Aramburu Bistró.
A pesar del cierre de TEGUI, icono de la comida por pasos. el mapa gourmet de Buenos Aires todavía ofrece opciones de esta modalidad que permite disfrutar una combinación de platos diferentes uno a uno para una experiencia de meticuloso diseño. Estos son 3 de los lugares especializados en este tipo de propuesta.
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Escondido en el Pasaje del Correo, o "Pasaje Suizo", de Recoleta, se encuentra este restaurante icónico de Gonzalo Aramburu. El mismo ofrece un menú de 17 pasos servido en dos horas donde además se disfruta el show de ver a los cocineros ejecutarlo. El pasaje se encuentra en Vicente López 1661 y atiende de martes a sábado a partir de las 18:30hs.
A metros nada más se encuentra el hermano menor de Aramburu. Del mismo dueño pero en una versión más "casual", Bis tiene varios menúes en seis pasos que aún así sostienen la calidad de sus platos. Ubicado en el mismo pasaje se puede ir de martes a sábado de 9 a 23:30hs.
Comandado por el chef Alejandro Feraud, Alo's combina sabores exóticos traídos de Tailandia o el Amazonas con propuestas bien nuestras. En su menú de seis pasos el comensal puede pedir en distintos tamaños de porciones para disfrutar varios platas y no perderse de nada. Se encuentran en Blanco Encalada 2120, San Isidro de martes a sábados de 20 a 24hs.
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