Cómo preparar chipá ricos y sin TACC en 40 minutos

Nada como unos ricos y calentitos chipá: te enseñamos una receta práctica e ideal para los celíacos.

Cuál es la mejor receta de chipá sin tacc

El chipá es un tipo de pan de queso tradicional que se disfruta en Paraguay, Argentina y algunas partes de Brasil. Es conocido por su textura esponjosa y crujiente, así como por su sabor distintivo a queso. El chipa es esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Suele tener forma de pequeñas roscas, bolas o bastones, y su sabor es ligeramente salado debido al queso.

Puede disfrutarse en el desayuno o merienda y nada como acompañarlo con un rico mate. ¿Sabías que es muy fácil prepararlo en tu casa? Esta receta es perfecta y sin TACC, por lo que los celíacos también pueden prepararla.

Receta de chipá sin TACC

Ingredientes

• 300 g de manteca.
• 600 g de queso.
• 4 huevos.
• 600 g de queso parmesano.
• 1 kg de harina de mandioca.
• Una pizca de sal.
• 1 chorrito de leche.

Preparación

• Formar una corona en mesada con 1 kg de harina de mandioca, luego espolvorear con 1 pizca de sal.
• Cortar el queso en cubos y rallar el queso parmesano.
• Verter en el centro 4 huevos, 300 g de manteca, 600 g de queso fresco y 600 g de queso parmesano.
• Integrar a mano desde el centro a los bordes hasta obtener una masa lisa y que no se pegue (si es necesario agregar un chorrito de leche).
• Formar bolitas de tamaño deseado y uniforme. Disponerlas en una placa para horno enmantecada.
• Hornear a 180° C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.