Cómo preparar "El Ferroviario": un trago bien argentino

Con el paso del tiempo, su receta cambió cuando el cóctel se popularizó en toda Argentina, convirtiéndose en un símbolo de la cultura y la tradición del país.

Recetas: trago "El Ferroviario".

Cusine & Vins

El trago "El Ferroviario" es una bebida icónica y popular en Argentina, con una historia interesante y vínculos con el pasado ferroviario del país. Este trago nació como una de las más arraigadas costumbres italianas a base de moscato, fernet y soda, según algunos historiadores. Sin embargo, con el paso del tiempo, su receta cambió cuando el trago se popularizó en toda Argentina, convirtiéndose en un símbolo de la cultura y la tradición del país.

El origen del nombre "Ferroviario" hace referencia a el desarrollo de las vías ferroviarias de nuestro país, entre los siglos XIX al XX. Según la leyenda, los trabajadores ferroviarios argentinos solían disfrutar de esta mezcla en sus momentos de descanso y camaradería.

En 1857, en la provincia de Buenos Aires, se inauguró la primera línea ferroviaria: el Ferrocarril del Oeste.

Museo Roca

Hoy en día, el trago "El Ferroviario" es apreciado y disfrutado en diferentes ocasiones sociales y reuniones. Asimismo, su particular sabor amargo-dulce es reconocido por locales y turistas por igual.

Receta del cóctel "El Ferroviario"

Este cóctel combina ingredientes distintivos, como el Fernet Branca, una bebida amarga y herbal, con el toque agridulce del vermú italiano Cinzano Rosso, y la efervescencia de la soda o agua con gas. Conocé su receta paso a paso.

pietro sorba

Ingredientes

• 2 onzas (60 ml) de Fernet Branca
• 1 onza (30 ml) de Cinzano Rosso (vermú italiano rojo o vermú de Turín)
• Soda o agua con gas
• Hielo
• Rodaja de naranja o limón para decorar (opcional)

Preparación

1. Llená un vaso alto con hielo hasta la mitad.
2. Verté el Fernet Branca y el Cinzano Rosso en el vaso.
3. Remové suavemente con una cuchara larga para mezclar los ingredientes.
4. Completá el trago con soda o agua con gas hasta llenar el vaso.
5. Si querés, decorá con una rodaja de naranja o limón en el borde del vaso para darle un toque de frescura.
6. ¡Listo! Ahora podés disfrutar de un auténtico trago Ferroviario argentino con el distintivo sabor del Fernet Branca y el toque agridulce del Cinzano Rosso, complementado con la efervescencia de la soda.