Tres bares argentinos fueron elegidos entre los mejores 50 del mundo, según el ranking 2023 de "The World’s 50 Best Bars" dado a conocer este martes en Singapur. Conocé a los ganadores.
¿Cuáles son los tres bares argentinos que están entre los mejores 50 del mundo?
El ranking 2023 de "The World's 50 Best Bars" salió a la luz. Tres bares porteños fueron galardonados por diversos motivos. Conócelos.
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CoChinChinaBar fue uno de los ganadores.
CoChinChinaBarLa ceremonia homenajeó una vez más la excelencia del sector internacional de bebidas, rindiendo homenaje a los bartenders visionarios, a los propietarios de bares emprendedores y a las marcas pioneras que lideran la evolución de la cultura de los cócteles en todo el mundo.
Mejores 50 del mundo: ¿cuáles son los tres bares argentinos reconocidos?
Se trata del palermitano Tres Monos (ubicado en el puesto 11), también ganador del premio especial Michter’s Art of Hospitality Award, el amplio CoChinChina (26) también en Palermo y la Florería Atlántico (30) del barrio porteño de Retiro.
Florería Atlántico
Por su parte, el argentino Renato "Tato" Giovannoni fue votado como Roku Industry Icon, ya que su bar Florería Atlántico de Buenos Aires tuvo presencia constante en la lista de The World’s 50 Best Bars desde su inauguración en 2013 y fue proclamado The Best Bar in South America ocho veces.
Su apasionada celebración de los productos, el patrimonio y la cultura argentinos y su inquebrantable compromiso con la hospitalidad son celebrados en todo el mundo, destacaron los organizadores.
"Giovannoni le da un toque moderno a los clásicos argentinos, lo que da como resultado una experiencia única que solo se puede encontrar en su querido bar. Además, fue mentor para muchos, tanto en su país como fuera de él. Beber una de sus bebidas no sólo significa disfrutar de un cóctel magníficamente equilibrado, sino también tomar una muestra de la historia y la hospitalidad argentina", expresaron desde el ranking.
Tres Monos
Otro ganador de un premio especial anunciado en el período previo al evento fue Tres Monos, homenajeado con el Michter’s Art of Hospitality Award. "Con tres socios al frente (Charly Aguinsky, Sebastián Atienza y Gustavo Vocke), tres conceptos bajo un mismo techo (un bar, un estudio y una consultoría) y tres monos como logo, la bebida está experimentando un éxito meteórico, sumando ahora la Michter's Art of Hospitality Award 2023 a su creciente lista de elogios", aseguraron.
"Lejos de ser un bar tradicional, Tres Monos ofrece un servicio excepcional a su manera. Decorado con grafitis y luces de neón, su ambiente es fresco, relajado y underground. Pero la fachada informal desmiente un equipo apasionadamente comprometido a ofrecer una experiencia de cóctel excepcional, ya sea a través de su propia hospitalidad, sus cócteles de temporada o las iniciativas del bar que involucran a la comunidad", agregaron.
CoChinChina
"La huella indeleble de la bartender-propietaria Inés de los Santos está fusionando complejidad con simplicidad en cada cóctel exclusivo de CoChinChina, un alimento básico para los amantes del buen gusto desde su apertura en 2021", inicia la descripción realizada por el ranking. Y continúa: "Ubicado en el moderno Palermo Soho, el bar y restaurante lo lleva al sudeste asiático, con bebidas servidas en el bar en forma de herradura bajo llamativos carteles de comida callejera. El ambiente es alegre, los DJ tocan en vivo todas las noches de la semana, y si no puedes conseguir un asiento en el bar para ver a De los Santos, siéntate en una cómoda cabina o toma una mesa en la calle".
A su vez, aconsejan pedir "el emblemático Es Mui Japo, elaborado con sake, ginebra y té cordial mirin; o Alfonsina, un brebaje de tequila, chocolate y cerveza fría inspirado en las visitas de De los Santos a Oaxaca". El bar cuenta con una lista de bebidas que cambia según la disponibilidad de ingredientes.
La lista de 2023 incluye bares de 28 ciudades con Sips de Barcelona coronado como The World’s Best Bar y 11 nuevas incorporaciones en Bangkok, Berlín, Dubái, Londres, Melbourne, Nueva Orleans, París, Roma, Seúl, Singapur y Estocolmo.
"The World’s 50 Best Bars": de qué se trata y cómo se conforma la lista
La lista es compilada con votos de The World’s 50 Best Bars Academy, que está integrada por 680 expertos en bebidas, con paridad de género, donde se incluyen a reconocidos bartenders y consultores, escritores expertos en bebidas y especialistas en cócteles de todo el mundo.
La lista de The World’s 50 Best Bars se publicó anualmente desde 2009, y se convirtió en la clasificación más esperada por los profesionales de la bebida y los aficionados a los cócteles de todo el mundo. Los premios son el momento más importante en el calendario de la industria de bares.
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