Los buñuelos de espinaca son una de las comidas más queridas por los argentinos. Y por más de que sean riquisimos, comerlos fritos le pueden caer mal o pesado a algunas personas. Por eso existen alternativas de la receta donde estos se cocinan al horno.
Esta receta de 9 pasos es simple, con pocos ingredientes y no lleva más de 20 minutos. Hacerlos al horno hace que sean más livianos y más sanos. Conocé la receta.
buñuelos espinaca al horno
Receta de buñuelos de espinaca
Ingredientes
- 1 paquete espinaca
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 2 cucharadas bien colmadas de harina leudante
- sal - pimienta
Preparación
- Picar la cebolla y mezclar con las hojas de espinaca lavadas, exprimidas y picadas (en crudo)
- Agregar huevos
- Mezclar
- Incorporar la harina leudante
- Salpimentar
- Llenar moldes de silicona de muffins rociar con spray vegetal
- Cocinar en horno precalentado a temperatura medio fuerte 10 minutos solamente, depende de cada horno, deben quedar cocidos por dentro pero no secos
- Pueden agregar trocitos de queso mozzarella a la preparación o un par de cucharadas de queso rallado pero cuidado con la sal, probar antes de poner ya que el queso es salado
- Se puede hacer con harina integral, colocar semillas o con espinacas o acelgas congeladas bien escurridas
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