El alimento que muchos consumen en el desayuno pero que Harvard asegura que produce inflamación en el estómago y se tiene que evitar

Conocé por qué puede ser tan perjudicial para la salud y una dieta alternativa que es mucho más beneficiosa.

El pan blanco tiene pocos nutrientes ya que está hecho con harina refinada.

Muchos alimentos ya se convirtieron en una parte fundamental de las comidas diarias de las personas. No obstante, algunos de ellos no son tan nutritivos como se necesita, como es el caso del pan blanco, que es especialmente visto en desayunos pero un estudio de la Universidad de Harvard afirmó que es importante evitar consumirlo.

Frank Hu, profesor del Departamento de Nutrición de la universidad, explicó que la dieta juega un rol central en la inflamación del cuerpo. Mientras que algunos pueden favorecerla, otros pueden ayudar a reducirla, pero el pan blanco es de los más perjudiciales debido a su falta de nutrientes.

¿Por qué se recomienda no comer pan blanco en el desayuno?

El español.

En primer lugar, el pan blanco es uno de los menos nutritivos de esta familia de alimentos, ya que al estar hecho con harina refinada, es decir, no dejar el grano entero para su cocción, solo queda el almidón. Al sacarle casi toda la fibra, este alimento no es lo suficientemente saciante y puede afectar negativamente a la microbiota intestinal.

Además, en el estudio de Harvard se explicó que su alto contenido en carbohidratos aumentan rápidamente los niveles de glucosa en sangre. El incremento excesivo del azúcar activa mecanismos metabólicos que inflaman el organismo a causa del estrés oxidativo y la producción de citoquinas proinflamatorias.

Dieta mediterránea, la más recomendada

Diario As

Los especialistas aconsejan seguir esta dieta, ya que promueve el consumo de frutas, vegetales, granos o cereales integrales, frutos secos, aceite de oliva y hierbas. Además, cuenta con un bajo porcentaje de consumo de alimentos ultraprocesados, bebidas azucaradas, carnes rojas y azúcares añadidos, lo que hace que esta dieta sea ideal para quienes padecen problemas del corazón.