Ideal para los mates: cómo preparar pan de queso en pocos pasos

Hay quienes les gusta comer cosas dulces, pero a los fanáticos de lo salado, les dejamos un receta ideal para acompañar el mate o una rica merienda.

Anotá esta increíble receta de pan de queso. 

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El pan de queso es uno de esos pequeños placeres que pueden transformar una simple merienda en un momento especial. Originario de Brasil, es ideal para acompañar un mate a la mañana o para compartir en reuniones familiares.

El secreto las recetas del pan de queso está en el almidón de yuca, también conocido como maicena, en lugar de la clásica harina de trigo. Eso le da esa textura única y lo hace naturalmente libre de gluten. Hay muchas versiones, pero la receta que dejamos abajo es de las más rápidas y fáciles, perfecta para disfrutar de este manjar en poco tiempo y sin vueltas.

Receta del pan de queso

La receta consta de pocos ingredientes que fácilmente pueden conseguirse en un almacén, y no demora mas de 35 a 40 minutos.

Ingredientes

• 250 g de almidón de mandioca.
• 125 ml de leche.
• 60 ml de aceite vegetal.
• 1 huevo.
• 150 g de queso rallado (puede ser queso parmesano o un queso semiduro).
• 1/2 cucharadita de sal.

Preparación

• Precalentá el horno a 180°C y engrasá ligeramente una bandeja para hornear.
• En una cacerola, calentá la leche junto con el aceite y la sal hasta que comiencen a hervir.
• Retirá del fuego y agregá el almidón de mandioca de golpe, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
• Dejá enfriar ligeramente la masa antes de agregar el huevo y el queso rallado. Mezclá bien hasta que el huevo y el queso estén completamente integrados.
• Con las manos ligeramente engrasadas, formá bolitas de masa del tamaño de una nuez y colocalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
• Cociná durante 20-25 minutos, o hasta que los panes de queso estén dorados y bien inflados.
• Retirá del horno y deja enfriar un poco antes de servir.